Gewurztraminer Amber 2020
Брожение проходило с добавлением 30% гребней, выдержка на мезге в течение месяца. Смешали две фракции - самотёк и пресс, затем отправили на выдержку в сталь на пол года. Фильтрованное, без содержания серы.
ВНЕШНИЙ ВИД
Насыщенный янтарный цвет с розовыми бликами. Полупрозрачное.
АРОМАТ
Зрелый, объёмный аромат белого персика, мандариновой цедры, обильно приправлено сушеными лепестками роз и пряной гвоздикой. Во вкусе свежая кислотность и обволакивающее среднее тело. В послевкусии корки цитрусовых, отсюда благородная горчинка, типичная для данного сорта. Особенно длительное послевкусие в виде абрикосового джема, сочного грейпфрута, подчеркнуто линией специй и трав.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
Пить сейчас и в течении 7 лет.
СПИРТ
13%
КИСЛОТНОСТЬ
7 г/л