Pinot Noir Cler Polati 2019
2019 год для сорта Пино Нуар выдался непростой, в связи с чем, мы собрали очень небольшой объем урожая. Ягоды частично были поражены ботритисом .Брожение проходило с 20% целых гроздей при средних температурах. Выдержка в дубовых бочках 1, 5 года. Фильтрация, без серы.
ВНЕШНИЙ ВИД
Глубокий , темно - красный рубиновый цвет, прозрачное с блеском.
АРОМАТ
Тёплый , спелый , чарующий аромат обволакивает рецепторы и вводит в состояние медитации. Черные и красные ягоды в виде конфитюра обильно украшены разнообразием пряных специй . Чернослив с лакрицей, черешня с мускатным орехом, черника, обильно приправленная свежемолотым перцем, а также горький шоколад с марципаном . Ароматика в бокале постоянно и живо меняется. Во вкусе яркая и сбалансированная кислотность, округлый танин, среднее тело вина с продолжительным послевкусием гранатовых зерен, перца и вишни.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
Пить спустя 3 месяцев с момента розлива и в течении 10 лет.
СПИРТ
13%
КИСЛОТНОСТЬ
7 г/л