Как объективно оценить своих детей? Мы любим их, считаем самыми умными, красивыми и перспективными. В вине тоже самое. Когда я пробую разные вина, мне всегда кажется, что мое лучше. Решил проверить, может я не объективен? Я взял свои пино нуары и купил бургундские, за такие же деньги. Пригласил опытных сомелье и мы вместе устроили слепую дегустацию. От волнения мое сердце готово было выпрыгнуть из груди. Не обнаглел ли я тягаться с винами из самого уважаемого винодельческого региона мира? Но вспомнил про знаменитую дегустацию «Суд Парижа», я преодолел мандраж. Настал час икс. У нас было: 12 бутылок вина, серьезные, вдумчивые лица и время, чтобы осознать, какой путь я проделал. В двух сетах мои вина выиграли. Они были более интересные, гармоничные и развитые. В последнем сете мое вино было на равных с бургундским. Какими выводами хотелось бы поделиться: спустя 17 лет после основания моего хозяйства, я понимаю, что выбрал правильное место; Севастополь, особенно село Родное – это перспективный терруар; с посадкой сорта пино нуар я попал в точку; мои вина стоят приличных денег, но все равно недооценены; нужно учить людей пить не этикетки, а содержимое бутылки; Это был ценный опыт для меня и приглашенных сомелье. Следующую битву сделаем с шардоне. Ждите новостей!