БИОДИНАМИКА

Биодинамика — это прогрессивная система этического, экологического сельского хозяйства, основанная на глубоком уважении природных взаимосвязей.

Мы бережно поддерживаем гармонию и стабильность вверенного нам мира. Наше хозяйство — это экосистема, где лоза, люди, представители флоры и фауны стали единым целым в стремлении следовать природным ритмам и импульсам.

Виноград, выращенный по принципам биодинамики, имеет иной химический состав, яркий вкус и аромат ягоды, серьезный потенциал качества будущего вина. Поэтому вина UPPA Winery обладают выраженной терруарностью, энергией и силой.

Бережное отношение к природе и отказ от ядов и химикатов позволяют сформировать естественную среду и натуральное экологическое равновесие, предохраняющее виноградник от вспышек болезней и развития вредных организмов. Сбалансированное питание винограда, уменьшение влияния стрессовых факторов, контроль за видовым составом потенциальных вредителей, увеличение биоразнообразия на винограднике — вот некоторые из применяемых нами агротехник.

Наши традиционные практики:

Биодинамические препараты собственного производства.
Биодинамический компост.
Сидерация более чем 30 видами растений.
Зеленые операции и сбор винограда соотносим с циклами луны и других планет.
Собственные дрожжи.
Внесение 500 и 501 препаратов вручную.
Травяные чаи для повышения иммунитета лоз.
Привлечение насекомых высадкой цветущих растений по периметру хозяйста.
И конечно же пчелы!