Вина Uppa Winery 2014 года

Выдержка во французском дубе 24 месяца. Длительная постферментационная мацерация. ЯМБ проведено в бочках. Концентрированное, насыщенное вино. Свежее, с приятным развитым танином.

В этом году мы сделали вино по технологии, которая сильно отличается от предыдущих урожаев. После алкогольного брожения мы не сразу перелили вино в бочки на выдержку, а настаивали его на кожице еще 15 дней. Данная операция позволила создать вино более сло

Одну из емкостей с рислингом мы сделали по особенной технологии и разлили отдельно от основной партии вина. Вино после окончания брожения в течение года находилось на дрожжевом осадке и еженедельным батонажем. Отличный классический рислинг. Насыщенный, м