Вина Sauvignon Blanc Uppa Winery 2019 года
Нет в продаже
Ограниченный тираж, всего 200 бутылок. Брожение и выдержка на дрожжевом осадке проходила во французских 500л. дубовых бочках на протяжении 14 месяцев, без батонажа. Фильтрация без оклеивания.
Особенное вино, которое мы сами очень ждали. Совиньон провёл в дубовой бочке 30 месяцев, все это время настаиваясь на дрожжевом осадке и насыщаясь тонами автолиза.
Брожение при низких температурах и выдержка на толстом дрожжевом осадке проходили в стали, на протяжении 12 месяцев.