Белые вина Uppa Winery 2016 года
Нет в продаже
Вино ферментировалось в стали с дальнейшим настаиванием на дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Полнотелое, маслянистое с прекрасным балансом.
Экспериментальное вино из смеси нескольких сортов: совиньон, шардоне, рислинг, гевюрцтраминер и мускат. Все сорта бродили отдельно с предварительной мацерацией и дальнейшим настаиванием на дрожжевом осадке. Мягкое, полнотелое, гармоничное вино с длинным п
Брожение шло при низкой температуре, медленно. Окончание брожения случилось только в мае. Все это время вино находилось на дрожжевом осадке с еженедельными батонажами. Насыщенное, плотное, вино, но с великолепным балансом. Длинное послевкусие.
Вино легкое со свежей кислотностью в классическом стиле. Вкус средней длины. Брожение проходило в стали. Выдержка на осадке в течение 5 месяцев.