⟶

Kokur Autochthonous 2023

Период зрелости

Пить сейчас и в течение 4 лет

Алкоголь

13 %

Кислотность

5.9 г/л

Вкус

Насыщенный, яркий и интенсивный. Сначала ощущаются ноты печеного пирога, затем раскрываются цветочные оттенки, переходящие в медовые нюансы. Среднетелое, хорошо сбалансированное, с умеренной кислотностью и легким танином на финише.

Половину винограда отделили от гребней, а другую половину оставили с гребнями. Затем весь виноград выдерживали в течение двух суток в холоде (криомацерация) для сохранения свежести и аромата. Для брожения виноград укладывали слоями в емкость: сначала слой ягод с гребнями, затем слой без гребней, и так далее. Брожение длилось 14 суток, после чего вино выдержали в течение 7 месяцев в стальных емкостях.

Наши вина доступны
через клуб UPPA →