Pet Nat Sauvignon Blanc 2022
Нет в наличии
Период зрелости
Пить сейчас и в течение 2 лет.
Алкоголь
12 %
Кислотность
5.6 г/л
Вкус
Длительная выдержка на осадке обогатила фруктовые ароматы яблока и груши сливочными тонами, ароматами соломы и нюансами кардамона. Аромат многослойный, раскрывающийся постепенно.
Вино обладает ярким и чистым вкусом с насыщенной структурой. Сливочные и фруктовые оттенки гармонично сочетаются с освежающей кислотностью и легкой сладостью в послевкусии. Это необычный для нас петнат. Выдержка на осадке придала ему сложности и объема, хотя фруктовость сохранилась.
Вино обладает ярким и чистым вкусом с насыщенной структурой. Сливочные и фруктовые оттенки гармонично сочетаются с освежающей кислотностью и легкой сладостью в послевкусии. Это необычный для нас петнат. Выдержка на осадке придала ему сложности и объема, хотя фруктовость сохранилась.
Цвет
Светло-желтый с зелеными отблесками, опалесцирующий.
Склон : Cler Nummulite. Время сбора урожая: 27.09.2022. Особенности винтажа: холодная весна с достаточным количеством осадков, тёплое лето с достаточным количеством влаги. Хорошие перепады дневных и ночных температур. Медленное созревание винограда.
Технологические особенности:
брожение по белому способу при низких температурах в течение 8 суток. Розлив по бутылкам в зимний период. Дображивание в бутылке, выдержка 21 месяц на дрожжевом осадке. Дегоржаж и розлив летом 2024.