Pet Nat Riesling Iceberg 2022
Нет в наличии
Период зрелости
Пить сейчас, и в течение двух лет.
Алкоголь
12 %
Кислотность
6.7 г/л
Вкус
Интенсивный и сложный: нотки свежего яблока, пчелиного воска, свежих цветов. Автолизные тона присутствуют и подчеркивают свежесть вина. Тельное, сбалансированное, с мягкой кислотностью и легким намеком на танины. Вкус сочного яблока, медовых оттенков и нежной сливочной текстуры. Перляж деликатный и живой.
Цвет
Светло-золотистый с зелеными бликами.
После гребнеотделения сусло оставлялось для краткосрочной мацерации с кожицей и косточкой в течение 24 часов при температуре 15 °C. После завершения первичного брожения вино было разлито по бутылкам, где продолжило дображивание методом ancestrale. Выдерживалось 21 месяц на дрожжевом осадке.