Pet Nat Barbera 2023
Нет в наличии
Период зрелости
Пить сейчас, и в течение двух лет.
Алкоголь
12 %
Кислотность
10 г/л
Вкус
Свежий и яркий аромат с доминирующими нотами малины и вишни, карамельным акцентом. Среднетелое, с великолепной кислотностью. В атаке ощущается легкая сладость, которая постепенно сменяется освежающей кислотностью. Финал фруктовый, продолжительный, с тонкими ягодными нюансами. Алкоголь гармонично интегрирован и не доминирует.
Цвет
Глубокий, насыщенный фиолетово-красный, практически непрозрачный.
После сортировки и гребнеотделения виноград бродил целыми ягодами, затем сусло разлили по бутылкам для дображивания (метод ancestrale). Выдержка на дрожжевом осадке составила 13 месяцев.