⟶

Gewurztraminer 2023

Период зрелости

3-5 лет.

Алкоголь

14 %

Кислотность

3.8 г/л

Вкус

Насыщенный, парфюмированный, с характерной для сорта интенсивностью. В аромате ярко выражены ноты сухофруктов, абрикоса, специй, а также розы и личи. Присутствуют ванильные оттенки и клубничный джем, что создает многослойную и богатую композицию. Вино сбалансированное на старте, но вскоре проявляются танин и яркая кислотность. Вкус долгий, с интересным послевкусием, в котором прослеживаются ноты клубники со сливками. Это придает вину приятную сладость, которая сохраняется протяжении времени.

Склон и клетка: Cler Polati / 4 клетка. Время сбора урожая: 20.09.2023. Тип почвы: Известняк. Теплое лето с достаточным количеством влаги, что способствовало равномерному созреванию винограда. После сбора винограда было проведено брожение по технологии «Pie», при которой чередовались слои ягод с гребнями и без, в пропорции 50/50. Брожение продолжалось 14 дней с ежедневными ремонтажами. После завершения брожения вино было выдержано 7 месяцев на тонком дрожжевом осадке в старых французских дубовых бочках.

Наши вина доступны
через клуб UPPA →