⟶

Chardonnay 2024

Период зрелости

Ожидается, что вино достигнет оптимальной формы к лету 2026. Может улучшаться в бутылке 5-8 лет.

Алкоголь

13 %

Кислотность

5.8 г/л

Вкус

В аромате проявляются свежие фруктовые ноты груши, айвы и красного яблока, с лёгкими оттенками сливочного масла и цитрусовых. Композицию дополняют тонкие хлебные нюансы бриоши и мягкая пряность. Во вкусе мягкая атака, гармоничная кислотность, лёгкая маслянистость и едва заметная сладость. По мере раскрытия возрастает кислотность, придавая динамику и глубину. Финиш продолжительный, с лёгкой горчинкой, меловыми и минеральными нотами.

Зима типичная для прибрежных районов со снегом, но снежный покров незначительный. Тёплая весна. Очень жаркое лето и начало осени, сезон цветения и сбора урожая начался раньше обычных норм. Собранный виноград отделили от гребней без дробления и поместили в пресс. Отстаивание одни сутки на холоде (10°С). Через 10 дней с момента начала брожения виноматериал разлили по бочкам на дображивание в дубе, малолактическое и алкогольное брожение прошли в дубе. Выдержка: 1 год во французском дубе, объёмом 500 литров на дрожжевом осадке.

Наши вина доступны
через клуб UPPA →