Sauvignon Blanc 2024

Sauvignon Blanc 2024

Период зрелости
Пить сейчас и в течение последующих пяти лет.
Алкоголь
13.5 %
Кислотность
7.2 г/л
Вкус
Аромат тонкий, многослойный и элегантный. В букете раскрываются оттенки зелёного яблока, манго, медовой пыльцы , дополненные лёгкими растительными нюансами. Сортовой характер Совиньон Блана хорошо читается, однако выдержка во французском дубе и длительный контакт с дрожжевым осадком делают аромат более сложным, глубоким и благородным. Во вкусе вино мягкое в атаке, затем раскрывается яркая кислотная структура, создающая ощущение свежести и объёма. Текстура насыщенная и гармоничная, с продолжительным, выразительным послевкусием. Прекрасно сочетается с горячими блюдами из морепродуктов в сливочных соусах, рыбой, приготовленной на гриле, а также с козьими и полутвёрдыми сырами.
Брожение во французском дубе с последующей выдержкой на толстом дрожжевом осадке. Выдержка составила 18 месяцев во французских дубовых бочках объёмом 500 и 228 литров.