Kokur Classic 2023
Склон и клетка: Cler Polati / 6 клетка.
Время сбора урожая: 04.10.2023.
Тип почвы: Известняк.
Теплое, нежаркое лето, с достаточным количеством влаги.
Это вино представляет собой яркое и насыщенное выражение сорта Кокур. Брожение проводилось по белому методу в течение 11 дней, после чего вино было выдержано 3 месяца на толстом дрожжевом осадке. Затем оно оставалось на тонком дрожжевом осадке в стальной емкости в течение 9 месяцев.
ВНЕШНИЙ ВИД
Вино желто-янтарного цвета, с хорошими ножками и маслянистой текстурой.
АРОМАТ И ВКУС
Вино обладает ярким, спелым ароматом, в котором преобладают сладкие ноты сухофруктов и абрикосов, переплетаются с запахами грецкого ореха, соломы и виноградных соцветий, создавая многослойный и сложный букет. Во вкусе вино полнотелое и мягкое, округлое, с хорошей кислотностью. В послевкусии особенно заметны ореховые оттенки.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
Пить сейчас и в течение 2 лет.
СПИРТ
13 %
КИСЛОТНОСТЬ
6 г/л
