Kokur Oak 2023
Мягкая зима, без сильных заморозков, с достаточным количеством осадков и снежным покровом на виноградниках. Теплое, не жаркое лето, с достаточным количеством влаги. Последние недели лета сопровождались температурами около 30°С.
ВИНОДЕЛИЕ:
50% винограда подверглось гребнеотделению, остальная часть осталась с гребнями. Мацерация на кожице и частично на гребнях длилась двое суток в присутствии сухого льда. Брожение проходило слоями: ягоды с гребнями, ягоды без гребней, немного сухого льда. Во время ферментации проводились ремонтажи для улучшенной экстракции.
Выдержка 7 месяцев в бочках из французского дуба объёмом 228 и 500 литров.
ВНЕШНИЙ ВИД
Яркий золотисто-жёлтый, с прозрачным сиянием.
АРОМАТ И ВКУС
В аромате яркое, концентрированное, очень фруктовое, с ароматом крымского спелого персика, абрикосов и сладкой груши, легкими нотами грецкого ореха, сухофруктов и даже шоколада. Вкус глубокий, насыщенный, с прекрасным балансом. Обладает выраженной структурой и бархатистой танинностью. Долгое, гармоничное послевкусие.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
Пить сейчас и в течение 2 лет.
СПИРТ
13 %
КИСЛОТНОСТЬ
6.3 г/л
В НАЛИЧИИ
- Москва, Центр современного искусства «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8 строение 8, подъезд Е4, станции метро Курская
- Севастополь, Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям «UPPA Winery»
6000 ₽
