Pet Nat Riesling 2022
Склон и клетка: Сler Polati / 6 клетка.
Время сбора урожая: 16.09.2022. Холодная весна с достаточным количеством осадков, тёплое лето с оптимальной влажностью и перепадами дневных и ночных температур, обеспечившими медленное созревание и высокую кислотность. Виноделие: сортировка винограда и гребнеотделение. Сусло-самотёк отстаивалось 1 сутки при температуре 15 °C. Медленное брожение по белому способу при низких температурах в течение 13 суток. Разлив по бутылкам для дображивания зимой методом ancestrale. Выдерживалось 21 месяц на дрожжевом осадке.
ВНЕШНИЙ ВИД
Золотисто-желтого цвета вино с опалом.
АРОМАТ
Аромат яркий и свежий, в нем легко разобрать цветущую акацию, персик и легкие бензольные ноты, характерные для рислинга и автолизные акценты.
Вкус яркий, структурированный, с прекрасной кислотностью и телесной текстурой. Во вкусе доминируют ноты сдобы, бисквитного печенья и легкая сластинка, создающая баланс. Перляж мягкий, нежный, с постепенным развитием автолизных тонов.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
Пить сейчас, и в течение двух лет.
СПИРТ
12 %
КИСЛОТНОСТЬ
7 г/л
В НАЛИЧИИ
- Москва, Центр современного искусства «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8 строение 8, подъезд Е4, станции метро Курская
- Севастополь, Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям «UPPA Winery»
3400 ₽