Pinot Noir 2022
На дно ёмкости уложили виноград целыми гроздьями, заполнив треть объёма, а сверху разместили ягоды, отделённые от гребней. В течение первых двух суток происходило повышение температуры и активное брожение. Каждый день, на протяжении 10 дней, проводился пижаж.
Вино прошло год и 11 месяцев выдержки во французском дубе, в бочках объёмом 228 литров. Весь объём выдерживался в дубе, частично в новом, частично в десятилетнем.
ВНЕШНИЙ ВИД
Вино рубинового цвета с легким фиолетовым отливом, не слишком насыщенное, прозрачное и сверкающее.
АРОМАТ
Аромат вина наполнен нотами ежевики и лесных ягод, дополненными оттенками древесной коры и лёгкой сладостью французской бочки. В послевкусии вино играет тонами северной морошки и черноплодной рябины. Сочное и освежающе кислотное, оно идеально подходит для летнего вечера.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
Пить сейчас и еще в течении пяти-семи лет.
СПИРТ
13 %
КИСЛОТНОСТЬ
5.5 г/л
В НАЛИЧИИ
- Москва, Центр современного искусства «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8 строение 8, подъезд Е4, станции метро Курская
- Севастополь, Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям «UPPA Winery»
4400 ₽