Pinot Noir 40% Stems Cler Polati 2015
Брожение проходило в стали. В процессе мацерации использовалось 40 процентов целых гроздей. Выдержка в дубе в течение 18 месяцев. Насыщенное, округлое вино, свежее с танином, который ощущается не только небом, но и основанием языка.
ВНЕШНИЙ ВИД
Вино уже красного цвета, край диска - становится кирпичным.
АРОМАТ
Очень ароматное, сильное. Помимо ярких характерных для сорта тонов, есть специи и некоторые животные оттенки: кожа, сафьян.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
Конец 2018 года.
СПИРТ
14 %
КИСЛОТНОСТЬ
6.5 г/л