Pinot Noir Cler Polati 2022
В процессе ферментации на дно емкости помещены целые грозди винограда (1/3 от объема), а сверху — ягоды, отделённые от гребней. Пижаж проводился один раз в сутки на протяжении 10 дней. Вино выдерживалось 1 год и 5 месяцев в французских дубовых бочках объемом 228 литров, использовались как новые (20%) бочки, так и нейтральные, что придает вину тонкость, чистоту и нотки табака, пепла и кедра.
ВНЕШНИЙ ВИД
Чистый, прозрачный красно-фиолетовый цвет с блеском.
АРОМАТ И ВКУС
Преобладают свежие ароматы красных ягод — смородины и вишни, которые соединяются с тонами специй и табака. Аромат выразительный, но сдержанный, создает элегантное и гармоничное впечатление. Тонкое и структурированное вино с освежающей кислотностью. Ягодные оттенки плавно переходят в сухое послевкусие с легким акцентом пряностей. Вино демонстрирует сдержанную элегантность и сохранит потенциал для дальнейшего развития. Лучше всего раскроется с середины 2025 года.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
12-15 лет
СПИРТ
13 %
КИСЛОТНОСТЬ
5.6 г/л
В НАЛИЧИИ
- Москва, Центр современного искусства «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8 строение 8, подъезд Е4, станции метро Курская
- Севастополь, Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям «UPPA Winery»
7800 ₽
