Pinot Noir Cler Polati 2022 Magnum
В процессе ферментации на дно емкости поместили целые грозди винограда (1/3 от объема), а сверху — ягоды, отделённые от гребней. Пижаж один раз в сутки на протяжении 10 дней.
Вино выдерживалось 1 год и 5 месяцев в французских дубовых бочках объемом 228 литров. Использовались как новые – (20 процентов) , так и нейтральные бочки, что придало тонкость, чистоту, но и некоторые тона табака, пепла и кедра .
ВНЕШНИЙ ВИД
Чистый, прозрачный красно-фиолетовый цвет, с блеском.
АРОМАТ И ВКУС
Преобладают свежие запахи красных ягод — смородины и вишни — которые соединяются с тонами специй и табака. Аромат выразительный, но сдержанный, создавая элегантное и гармоничное впечатление.
Тонкое и структурированное, с освежающей кислотностью. Ягодные оттенки во вкусе плавно переходят в сухое послевкусие с легким акцентом пряностей. Вино демонстрирует сдержанную элегантность, при этом сохраняя потенциал для дальнейшего развития, лучше всего раскроется с середины 2025 года.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
В течение 15 лет.
СПИРТ
13 %
КИСЛОТНОСТЬ
5.6 г/л
В НАЛИЧИИ
- Москва, Центр современного искусства «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8 строение 8, подъезд Е4, станции метро Курская
- Севастополь, Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям «UPPA Winery»
16900 ₽
