Что принес сезон 2024 в этом году?

На протяжении сезона ситуация складывалась таким образом, что пришлось принимать сложные решения.

Началось с того, что с зимы и до начала вегетации у нас выпало в шесть раз меньше осадков. Я надеялся, что недостаток влаги компенсируется мощными ливневыми дождями в мае и июне. Чтобы подстраховать почву от эрозии — смывания верхнего слоя, оставил в междурядьях траву. 

Но, к моему удивлению, впервые за последние 15 лет, осадков практически не было. В итоге, трава выпила тот бесценный небольшой ресурс влаги, который предназначался для лоз. В результате засухи мы получили урожай на четверть меньше, чем обычно. 

Тем не менее, я уверен, что принял верное решение. Небольшой урожай мы переживем, а вот если бы прошел ливень и смыл верхний слой почвы, то восстанавливалась бы она долго, а это колоссальный урон для виноградника на многие годы. 

Маленький урожай — это цена спокойствия и уверенности, и залог того, что в ближайшее десятилетие наш виноградник будет давать вино высокого качества. 

Баланс между готовностью к рискам и безопасностью бизнеса — постоянная дилемма любого предпринимателя. И мы тратим большое количество сил и энергии, чтобы принимать верные решения, которые помогут бизнесу не только держаться на плаву, но и развиваться.  

Вина этого года будут кардинально другими. Белые получились более свежими и легкими, тогда как с поздними красными сортами мы добились очень высокого качества. В целом красные удались необычайно фруктовыми и яркими, но не такими долгоживущими, как в предыдущие годы.

Сейчас мы выстраиваем новые финансовые модели, которые компенсируют недополучение прибыли в текущем году и помогут спрогнозировать дальнейшие риски. Делаем это и для того, чтобы проявить гибкость при повышении цен на вино и соблюсти баланс между собственной выгодой и интересами покупателей. 

Цены придется повысить с нового года, а пока на нашем сайте все без изменений.