Городские VS деревенские

Кого лучше привлекать для работы на винограднике? Вопрос, который остро стоит перед всеми виноделами.

С одной стороны, деревенские жители не боятся и не чураются работать руками, умеют хорошо это делать, привыкли больше проводить времени на открытом воздухе. Ведь работа на винограднике не прекращается ни в жару, ни в холод, ни под дождем. Местных жителей, в отличие от приезжих, не нужно обеспечивать жильем. Но зачастую, деревенским жителям не хватает технологических навыков, специального образования, насмотренности.

Среди городских жителей больше специалистов, владеющих необходимыми знаниями. Но им, в свою очередь, гораздо сложнее привыкнуть к деревенской жизни и физическому труду. Требуется время для их социализации. Потом появляются семьи, и не каждый городской житель готов всю свою жизнь провести в деревне. ( Не путать туризм с эмиграцией. ) В то же время, среди приезжих я встречал много замотивированных людей, способных видеть процесс винодельческого предприятия «целиком». Людей, которые понимают свою причастность, и получают удовольствие от работы.

В целом же, и деревенский житель, и городской, становится настоящим профи-виноградарем, проработав на винограднике не менее 3-5 лет. Вот почему так важно, чтобы в хозяйстве не было текучки. И для этого принципиальное значение имеет не только материальная мотивация. Хотя и это тоже.

В общем главный вопрос в том, учить ли и подтягивать деревенских или выискивать городских мечтающих переехать в деревню. Я склоняюсь в первому.

Огромную роль в успехе всего предприятия играет то, в каком настроении люди приходят на работу. Насколько им комфортно и естественно заниматься своим делом. Какая атмосфера царит в коллективе. Это важно не только с точки зрения технологии и прибыли. Всех нас формирует наше окружение. Проводя вместе большую часть времени мы перенимаем привычки и «повадки» друг друга. Круто, когда мы прокачаны в каких-то разных аспектах и взаимно «подтягиваем» друг друга на более высокий уровень.

Поэтому так важно, трудятся на винограднике деревенские жители или городские. Любое знание можно приобрести, любому навыку научиться, а вот человеческие качества первичны. Я стараюсь выбирать в команду не хороших специалистов, а хороших людей и вместе учиться и приобретать опыт, развивать наш край, расти.