Грустные винные карты

Как объективно оценить своих детей? Мы любим их, считаем самыми умными, красивыми и перспективными. В вине тоже самое. Когда я пробую разные вина, мне всегда кажется, что мое лучше.

Решил проверить, может я не объективен?

Я взял свои пино нуары и купил бургундские, за такие же деньги. Пригласил опытных сомелье и мы вместе устроили слепую дегустацию.

От волнения мое сердце готово было выпрыгнуть из груди. Не обнаглел ли я тягаться с винами из самого уважаемого винодельческого региона мира? Но вспомнил про знаменитую дегустацию «Суд Парижа», я преодолел мандраж.

Настал час икс. У нас было: 12 бутылок вина, серьезные, вдумчивые лица и время, чтобы осознать, какой путь я проделал.

В двух сетах мои вина выиграли. Они были более интересные, гармоничные и развитые. В последнем сете мое вино было на равных с бургундским.

Какими выводами хотелось бы поделиться:

• спустя 17 лет после основания моего хозяйства, я понимаю, что выбрал правильное место;
• Севастополь, особенно село Родное – это перспективный терруар;
• с посадкой сорта пино нуар я попал в точку;
• мои вина стоят приличных денег, но все равно недооценены;
• нужно учить людей пить не этикетки, а содержимое бутылки;

Это был ценный опыт для меня и приглашенных сомелье.

Следующую битву сделаем с шардоне. Ждите новостей!