Как объективно оценить своих детей? Мы любим их, считаем самыми умными, красивыми и перспективными. В вине тоже самое. Когда я пробую разные вина, мне всегда кажется, что мое лучше.

Решил проверить, может я не...

Кого лучше привлекать для работы на винограднике? Вопрос, который остро стоит перед всеми виноделами.

С одной стороны, деревенские жители не боятся и не чураются работать руками, умеют хорошо это делать, привыкли больше проводить времени на...

Наверняка каждый из вас, заказывая вино в ресторане, задумывался, из чего складывается ценообразование. И за какие деньги можно приобрести ту самую бутылку вина, чтобы вечером получить удовольствие, а наутро не было мучительно больно. Вино, которое...

Для каждого региона и сорта винограда метод формирования куста будет индивидуальный. При обрезке нужно учитывать огромное количество факторов, а это и возраст лозы, и расположение побегов, и сила роста, наличие плодоносных почек и пр....

В селе Родном мы познакомились с человеком по имени Эдем. На чердаке своего старого дома ему удалось сохранить настоящую реликвию — три рулона кинопленки советских времен. На пленке запечатлен фильм про колхоз «Память Ленина», что...

Всему свое время. Я, винодел Павел Швец, знаю, что время, чтобы заявить о себе, как и время убирать урожай или снимать вино с осадка, приходит именно тогда, когда нужно — ни минутой раньше и ни...

Наверняка, каждый из вас задавал бы такой вопрос, не будь у меня личного бренда. Именно благодаря ему, UPPA Winery прочно ассоциируется с моим именем. Суть личного бренда заключается в том, что сначала ты работаешь на...

Мы часто слышим такой вопрос и, конечно, не можем оставить его без внимания. Как сказал один сомелье: водка — это продукт жизнедеятельности дьявола (конечно, он высказался чуть резче), и я полностью с ним согласен и...

Если для кого-то это случилось недавно, то мы переживаем ограничения с 2014 года. Поэтому к чему-то уже успели привыкнуть, а где-то находим альтернативные пути.

Первое, и самое главное — мы не имеем права продавать вино...

Бизнес? Дело жизни? Философия? Что для меня значит виноделие — самый частый вопрос, который мне задают.

Однажды я увидел, как устроено винодельческое хозяйство в Европе. Уютный семейный дом, окруженный небольшим виноградником. Деды в беретах, мозолистыми...