Вина Pinot Noir Uppa Winery 2016 года
Нет в продаже
Мягкое, сбалансированное, с приятными танинами, которые ощущаются и поверхностью языка и небом. Вино ферментировалось с 50 процентами гребней при температуре 28 градусов. Ежедневные пижажи в течение 40 дней. Затем выдержка 18 мес в бочках 228 литров.
Гармоничное, средней насыщенности вино с приятным бархатистым танином. Отличный баланс на финише.
Вино сделано частично с карбонической мацерацией. Брожение в стальных емкостях с погруженной шапкой. Без гребней. Мацерация 50 дней. Выдержка 18 месяцев в 228 литровых французских бочках. Во вкусе среднетельное, свежее, с бархатистым танином и долгим посл
40% винограда перерабатывалось без отделения гребней. Брожение осуществлялось в открытом дубовом чане объемом 3000 литров. Ежедневные пижажи в течение 30-ти дней. Выдержка в бочках 228 литров в течение 18 месяцев.
Использовалась длительная мацерация, 20 процентов винограда использовалось с гребнями. Приятное вино средней тельности, со свежей кислотностью и бархатистыми танинами.