Красные вина Uppa Winery 2016 года

Применяли длительную мацерацию, 20 процентов винограда с гребнями в чане из нержавеющей стали. Далее выдержка 24 месяца в бургундских бочках. 20 процентов новый дуб. Средней тельности вино, свежее с шелковистыми танинами и долгим послевкусием.

Вино сделано по классической технологии: виноград перерабатывался без гребней, при винификации использовался открытый дубовый чан. Ежедневные ремонтажи на протяжении 30 дней, выдержка 18 месяцев в бочках по 228 литров. Гармоничное, среднетелое вино, не тя

Мацерация в течение 30 дней после окончания ферментации. Выдержка 24 месяца в дубовых бочках объемом 228 литров. Средней полноты вино, с свежей кислотностью. Послевкусие длительное, фруктовое.

Мацерация 30 дней с пижажами. Без гребней. Температура брожения 27-30 градусов. Выдержка в 500 литровых бочках из французского дуба. Средней полноты вино, с хорошим балансом, элегантное, танин бархатистый. Вкус долгий.

Мягкое, сбалансированное, с приятными танинами, которые ощущаются и поверхностью языка и небом. Вино ферментировалось с 50 процентами гребней при температуре 28 градусов. Ежедневные пижажи в течение 40 дней. Затем выдержка 18 мес в бочках 228 литров.

Гармоничное, средней насыщенности вино с приятным бархатистым танином. Отличный баланс на финише.

Вино сделано частично с карбонической мацерацией. Брожение в стальных емкостях с погруженной шапкой. Без гребней. Мацерация 50 дней. Выдержка 18 месяцев в 228 литровых французских бочках. Во вкусе среднетельное, свежее, с бархатистым танином и долгим посл

40% винограда перерабатывалось без отделения гребней. Брожение осуществлялось в открытом дубовом чане объемом 3000 литров. Ежедневные пижажи в течение 30-ти дней. Выдержка в бочках 228 литров в течение 18 месяцев.

Использовалась длительная мацерация, 20 процентов винограда использовалось с гребнями. Приятное вино средней тельности, со свежей кислотностью и бархатистыми танинами.