Когда защита закончится

Но этот рост происходит под защитой. Высокие пошлины на импорт, субсидии, поддержка. Это чрезмерный протекционизм, и рано или поздно он закончится. Ничто не длится вечно, и границы рано или поздно снова станут прозрачнее.

Что будет тогда? Российские вина придут на мировой рынок. Мировые вернутся на российский. И начнётся настоящая конкуренция.

Я думаю, первыми пострадают крупные хозяйства, которые делают массовое вино. Их продукция по себестоимости и по качеству проиграет Чили, Новой Зеландии, Испании. У них нет преимуществ, кроме защиты. Возможно, большим придётся развалиться на много маленьких. Возможно, их кто-то поглотит. Мы не знаем.

Зато мы точно знаем, что начнётся период отбора. Выкристаллизуются те, кто справился. И тут важно понимать, что им поможет.

Первое — автохтонные сорта. Наши каберне, шардоне и мерло всегда будут в тени своих собратьев из Бордо и Бургундии. Покупатель в Лондоне или Шанхае не станет брать российское шардоне, если рядом стоит бургундское. А вот сорт, который растёт только у нас, ему будет интересно попробовать. Это повод для разговора.

Второе — свой стиль. Нужно понимать, с чем ты придёшь, когда рынок откроется. Чем ты отличаешься. Почему тебя стоит выбрать.

Третье — вина, которые умеют жить долго. Молодое простое вино умеют делать все. Вино с потенциалом, которое через десять лет показывает то, чего в нём не было в юности, — вот что действительно интересно миру.

Поэтому каждый винодел сегодня стоит перед выбором. Можно работать на текущую задачу: напоить страну, пока рынок защищён. Это понятно и прибыльно. А можно готовиться к тому времени, когда защиты не будет.

Я выбираю второе. Не потому, что знаю, когда это случится. А потому, что лозы, которые мы сажаем сегодня, будут плодоносить и через тридцать лет. И они должны быть готовы к любому рынку.