Chardonnay 2024 Magnum
Зима типичная для прибрежных районов со снегом, но снежный покров незначительный. Тёплая весна. Очень жаркое лето и начало осени, сезон цветения и сбора урожая начался раньше обычных норм.
Собранный виноград отделили от гребней без дробления и поместили в пресс. Отстаивание одни сутки на холоде (10°С). Через 10 дней с момента начала брожения виноматериал разлили по бочкам на дображивание в дубе, малолактическое и алкогольное брожение прошли в дубе. Выдержка: 1 год во французском дубе, объёмом 500 литров на дрожжевом осадке.
ВНЕШНИЙ ВИД
Прозрачное вино с блеском, желто-соломенного цвета.
АРОМАТ И ВКУС
В аромате проявляются свежие фруктовые ноты груши, айвы и красного яблока, с лёгкими оттенками сливочного масла и цитрусовых. Композицию дополняют тонкие хлебные нюансы бриоши и мягкая пряность.
Во вкусе мягкая атака, гармоничная кислотность, лёгкая маслянистость и едва заметная сладость. По мере раскрытия возрастает кислотность, придавая динамику и глубину. Финиш продолжительный, с лёгкой горчинкой, меловыми и минеральными нотами.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
Ожидается, что вино достигнет оптимальной формы к лету 2026. Может улучшаться в бутылке 5-8 лет.
СПИРТ
13 %
КИСЛОТНОСТЬ
5.8 г/л
В НАЛИЧИИ
- Севастополь, Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям «UPPA Winery»
- Москва, Центр современного искусства «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8 строение 8, подъезд Е4, станции метро Курская
21300 ₽
