Gewürztraminer Muscat 2024
Яркое, парфюмное, чувственное. Ассамбляж, в котором мы соединили два ароматичных сорта, и смогли сделать так, что ни один не перетягивает одеяло на себя.
2024 год начался с типичной для Крыма малоснежной зимы. Весна выдалась тёплой, а лето и начало осени — жаркими. Сбор урожая начался раньше обычного.
Мускат Оттонель — 100% гребнеотделение, 2 суток холодного отстаивания, прессование и брожение 16 дней по белой технологии.
Мускат Блан — 95% гребнеотделение, 10 дней мацерации с кожицей и гребнями (5%) во время брожения.
После брожения оба сорта объединили для выдержки в нейтральной ёмкости.
Гевюрцтраминер 50% гребнеотделение, виноград заложен слоями с гребнями и без, брожение 19 дней в нержавейке, 3 месяца выдержки в старом дубе (228 л).
Затем объединён с мускатами для совместной выдержки ещё 4 месяца.
ВНЕШНИЙ ВИД
Цвет насыщенный, янтарно-желтый с розовым отблеском.
АРОМАТ И ВКУС
Ароматика объемная: персик, груша, лепестки розы, пряные ноты гвоздики и легкий оттенок ментола на фоне.
Во вкусе вино плотное, насыщенное, с ощутимым телом и при этом с отличной, чистой кислотностью, которая выравнивает и освежает финиш. Баланс между телом и структурой здесь особенно точен — это вино не про тонкость, оно про уверенную ароматическую волну, которая сохраняется до самого конца.
Идеально подойдет к пряной кухне — индийские блюда, восточный плов, блюда с кумином, карри, кардамоном и кориандром.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
Пить рекомендую сейчас и в течение ближайших двух лет.
СПИРТ
14 %
КИСЛОТНОСТЬ
3.8 г/л
В НАЛИЧИИ
- Москва, Центр современного искусства «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8 строение 8, подъезд Е4, станции метро Курская
- Севастополь, Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям «UPPA Winery»
4400 ₽
