Kokur Sur Lie 2022
Холодная весна с достаточным количеством осадков, тёплое лето с перепадами температур; медленное, равномерное созревание.
100 % гребнеотделение; сутки отстаивания целыми ягодами; мягкое прессование, спонтанное брожение, затем естественная яблочно-молочная ферментация. Выдержка — 2 года 3 месяца в нейтральной ёмкости на тонком дрожжевом осадке и 5 месяцев в бутылке.
ВНЕШНИЙ ВИД
Чистый светло-жёлтый с соломенными и лёгкими зеленоватыми оттенками, с характерным блеском.
АРОМАТ И ВКУС
Аромат объёмный, многослойный: сухие травы, жареный орех, сливочное масло, жирные сливки, пороховая пыль. Очень гастрономичный, нестандартный профиль.
Во вкусе средней полноты, хорошо сбалансированная кислотность; округлое, сливочное тело с минеральной структурой и тёплым ореховым послевкусием.
ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ
Пить сейчас или в течение ближайших двух лет.
СПИРТ
13 %
КИСЛОТНОСТЬ
5 г/л
В НАЛИЧИИ
- Москва, Центр современного искусства «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8 строение 8, подъезд Е4, станции метро Курская
- Севастополь, Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям «UPPA Winery»
5700 ₽
