Pet Nat Riesling Iceberg 2022

Склон и клетка: Сler Polati / 6 клетка. Время сбора урожая: 16.09.2022. Холодная весна с достаточным количеством осадков, тёплое лето с оптимальной влажностью и перепадами дневных и ночных температур, обеспечившими медленное созревание и высокую кислотность. Виноделие: после гребнеотделения сусло было оставлено для краткосрочной мацерации с кожицей и косточкой в течение 24 часов при температуре 15 °C. После завершения первичного брожения вино было разлито по бутылкам, где продолжило дображивание методом ancestrale. Выдерживалось 21 месяц на дрожжевом осадке.

ВНЕШНИЙ ВИД

Светло-золотистый с зелеными бликами.

АРОМАТ

Интенсивный и сложный: нотки свежего яблока, пчелиного воска, свежих цветов. Автолизные тона присутствуют и подчеркивают свежесть вина. Во вкусе тельное, сбалансированное, с мягкой кислотностью и легким намеком на танины. Во вкусе — сочное яблоко, медовые оттенки и нежная сливочная текстура. Перляж деликатный и живой.

ПЕРИОД ЗРЕЛОСТИ

Пить сейчас, и в течение двух лет.

СПИРТ

12 %

КИСЛОТНОСТЬ

6.7 г/л

В НАЛИЧИИ

Москва, Центр современного искусства «Винзавод», 4-й Сыромятнический переулок, 1/8 строение 8, подъезд Е4, станции метро Курская
Севастополь, Балаклавский район, село Родное, от центра села 2 км вверх по указателям «UPPA Winery»

3400 ₽