Итоги сезона 2025

На ум приходит фраза:

«Виноградарь воспитывает лозу, а лоза воспитывает виноградаря».

В этом году у нас случилось КОМБО из природных неудач. Раньше мы сталкивались только с одной из таких проблем, но 2025-й принес сразу три! Это поздние весенние заморозки, градобитие и засуха. Такого не было за все 18 лет!

Обо всём по порядку.

В конце апреля произошло редкое явление для нашей зоны. Когда почки уже набухли, а некоторые начали раскрываться, три ночи подряд столбик термометра опускался ниже минус четырёх. Это привело к вымерзанию плодоносных почек. Мы, конечно, жгли костры, но в таких условиях это оказалось бесполезно. На сортах Неббиоло, Кокур и Гевюрцтраминер пострадало около 90% почек. Сорта северного происхождения (Пино Нуар, Рислинг) в подобных случаях дают небольшой урожай с замещающих почек, но грозди получаются разного размера и созревают неравномерно, что создаёт трудности с определением даты сбора.

В конце мая прошёл сильный град, который серьёзно повредил оставшийся урожай. Мы обрабатывали растения валерианой и немного ослабили вредное воздействие, но ущерб всё равно был значительный. Очень тяжело было наблюдать, как за считанные минуты природа уничтожает результаты годового труда всей команды. Больно, и ничего сделать нельзя.

И третья проблема, полное отсутствие дождей с апреля по октябрь. Мы никогда не поливали виноград, чтобы получать более концентрированную ягоду и высокое качество вина, но изменения климата стали очевидны.

«Лоза должна страдать»

Но, до определённого предела. Засуха в нашей зоне продолжается уже второй год.

В итоге мы собрали лишь 38% от обычного объёма урожая. Качество винограда — прекрасное, и вина получились превосходными, но объём крайне небольшой. Наши производственные циклы долгие: некоторые вина выходят в продажу только через 3–4 года. Запас вина в бочках и бутылках достаточный, чтобы спокойно пережить этот год.

НО!

После анализа производственных планов и продаж мы пришли к выводу, что вынуждены поднять цены на 15–20%. Этот переход запланирован на 1 января 2026 года.

Спасибо за понимание и вашу поддержку.

P.S.

На данный момент мы начали реализацию нескольких проектов для предотвращения подобных проблем в будущем. Уже установлены резервуары для проведения влагозарядковых поливов на случай сухих зим, прокладываются трубопроводы, закуплены садовые свечи для весенней защиты на 6 га, начат проект по установке системы обогрева почек греющим кабелем, приобретено агроволокно для укрытия 4 га в период повышенной опасности.

Мы найдём решения и выстоим в любом случае.

Подписывайтесь на рассылку. Следите за новостями винодельни и релизами вин.