Магазин UPPA
на винодельне

Севастополь,
село Родное

+7 8692 22‑31‑00

ПН‑ПТ c 10:00 до 17:00

Фирменный магазин на винодельне

Полный ассортимент вин Uppa Winery, книги и предметы, связанные с хозяйством.

Проложить маршрут

Продолжение винодельни

Магазин расположен на территории хозяйства, рядом с дегустационным залом.
Здесь представлен наиболее полный ассортимент наших вин — в пределах текущего наличия. Также доступны упаковка, книги, мерч и отдельные предметы, связанные с винодельней.
Это не розничная сеть и не витрина. Магазин работает в контексте винодельни — как её продолжение.

Вина в наличии

В магазине представлен текущий портфель вин Uppa Winery. Наличие отдельных позиций может меняться в зависимости от сезона и объёма производства.
Мы не продаём вина других хозяйств.

Новые вина

Смотреть все

Pinot Noir Cler Nummulite 2023 Magnum

Мягкая зима без сильных заморозков, с достаточным количеством осадков и снежным покровом. Лето тёплое, без экстремальных температур, с достаточным увлажнением; в конце сезона температура достигала около 30 °С. Около трети винограда заложили целыми гроздями, остальной объём - после гребнеотделения. Брожение проходило при средней температуре 23 °С с ежедневным ремонтажем в течение 8 дней; общая длительность контакта с мезгой - 9 дней. После ферментации вино выдерживалось 19 месяцев преимущественно в старых французских барриках 7-10-летнего возраста, затем 2 месяца в нейтральной ёмкости и 4 месяца в бутылке.

Pinot Noir Cler Nummulite 2023

Мягкая зима без сильных заморозков, с достаточным количеством осадков и снежным покровом. Лето тёплое, без экстремальных температур, с достаточным увлажнением; в конце сезона температура достигала около 30 °С. Около трети винограда заложили целыми гроздями, остальной объём - после гребнеотделения. Брожение проходило при средней температуре 23 °С с ежедневным ремонтажем в течение 8 дней; общая длительность контакта с мезгой - 9 дней. После ферментации вино выдерживалось 19 месяцев преимущественно в старых французских барриках 7-10-летнего возраста, затем 2 месяца в нейтральной ёмкости и 4 месяца в бутылке.

Gewurztraminer 2023

Склон и клетка: Cler Polati / 4 клетка. Время сбора урожая: 20.09.2023. Тип почвы: Известняк. Теплое лето с достаточным количеством влаги, что способствовало равномерному созреванию винограда. После сбора винограда было проведено брожение по технологии «Pie», при которой чередовались слои ягод с гребнями и без, в пропорции 50/50. Брожение продолжалось 14 дней с ежедневными ремонтажами. После завершения брожения вино было выдержано 7 месяцев на тонком дрожжевом осадке в старых французских дубовых бочках.

Gewurztraminer Amber 2022

80% винограда прошло брожение без гребня с мацерацией в течение двух недель, затем выдерживалось в дубе. Остальные 20% прошли брожение и выдерживались в квеври в течение 5 месяцев, после чего провели еще 8 месяцев в дубе. Перед розливом вина были купажированы.

Смотреть все

Консультации

Сотрудники магазина — часть нашей команды. Они хорошо знают вина хозяйства и могут ответить на практические вопросы.
Если требуется подбор вина под конкретную задачу — это можно обсудить на месте.