Если для кого-то это случилось недавно, то мы переживаем ограничения с 2014 года. Поэтому к чему-то уже успели привыкнуть, а где-то находим альтернативные пути.

Первое, и самое главное — мы не имеем права продавать вино...

Бизнес? Дело жизни? Философия? Что для меня значит виноделие — самый частый вопрос, который мне задают.

Однажды я увидел, как устроено винодельческое хозяйство в Европе. Уютный семейный дом, окруженный небольшим виноградником. Деды в беретах, мозолистыми...

Мы отказываемся от технологических хитростей

Чтобы ускорить производство вина и сэкономить деньги, можно сделать его скороспелым и простым или воспользоваться последними достижениями науки — различные методы микрооксидации, специальные дрожжи и подкормки. Современное оборудование даёт большие...

Розовые во спасение красных или почему мы не делаем розовое вино

Розовое вино — это не коктейль из белого и красного, а нечто среднее, и делают его из красного винограда....

Друзья, сегодня хочу поделиться своим опытом. Возможно, кому-то из вас это поможет сэкономить деньги, время и силы. Итак, поехали:

Я достаточно болезненно проходил этот опыт, и если бы вовремя не подключил осознанность, то считал бы...

UРРА Winery - первое, и пока единственное биодинамическое хозяйство в России. Основатель винодельни – Павел Швец выбрал этот прогрессивный и трудоемкий метод ведения хозяйства, потому что внимательное отношение к природе лежит в основе его жизненной...

Жизнь человека состоит из череды жизненных опытов. Иногда нам есть, чем гордится, иногда мы живем как умеем. Иногда, кто-то из нас, находит золотой ключик от волшебной двери. Как правило, люди рады поделиться с другими историями...

Диких кабанов в Крыму, как саранчи. Отстрел запрещен даже при наличии лицензии, а врагов в нашей природе у кабанов нет. Поэтому расплодились они так, что урон сельскому хозяйству наносят весьма ощутимый.

Не обошли стороной хрюшки...

У нас часто спрашивают, а делаем ли мы граппу? Перегоняем ли жмых? И каждый раз разговор растягивается, потому что ответ на этот вопрос хоть и прост, но очень интересен.

Нет, мы ничего не перегоняем, а...

Не так давно мы побывали на одной очень важной выставке в Москве, которая натолкнула нас на изучение вопроса переработки пластика. Точнее даже не вопроса, а способов содействия этой индустрии. Оказалось, что в нашей стране глобально...